Le gratin dauphinois

Le gratin dauphinois

Pour 6 personnes :

-2 kg de pommes de terre
-1 gousse d'ail
-de la créme liquide
-fromage rapé
-sel, poivre et muscade

Frottez la gousse d'ail sur le fond de votre plat et le beurrer...
Emincez les pommes de terres.
Mettre une couche de pommes de terre, un peu de crème liquide, un peu de fromage rapé (pas beaucoup sinon c'est trop pateux!), une pincée de sel, de poivre et de muscade (attention pas trop de muscade) et recommencer l'opération jusqu'à ce que le plat soit rempli...
Finir par couvrir de fromage rapé et passer au four 60 min environ...Voir plus...
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# Posté le vendredi 31 mars 2006 13:34

Des recettes simples et rapides...

Voici une petite série de recettes simples à faire et rapides pour petites fées inéxpérimentée ou juste pressées !
Des recettes simples et rapides...
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# Posté le vendredi 31 mars 2006 13:37

Le camembert pané...

Le camembert pané...
Ingrédients :

- 1 Camembert
de Normandie
- 1 Oeuf
- Beurre salé
- Chapelure
- Sel
- Poivre

Préparation :

Couper le camembert en quatre parts égales.
Casser un oeuf dans une assiette et le battre en omelette.

Ajouter du sel et du poivre. Battre à nouveau.
Préparer une assiette de chapelure.
Tremper les morceaux de fromage dans l'oeuf en imbibant correctement tous les cotés.
Mettre ensuite chaque morceau de fromage dans la chapelure, de tous cotés, en ajouter un peu sur le dessus si nécessaire.

Cuisson :

Dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre salé. Lorsqu'il est chaud, dorer

rapidement les morceaux de camembert en les tournant sur toutes leurs faces.
Servir dans chaque assiette avec une salade.



Le Conseil :

- Choisir un camembert pas trop fait, pour éviter qu'il coule trop à la cuisson.
- On peut terminer cette recette avec une flambée au Calvados

Accompagnement :

Vin rouge Beaujolais
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# Posté le vendredi 31 mars 2006 13:48

Escalope de poulet pané

Escalope de poulet pané
Voici une des recettes la plus simple que je connaisse et je trouve qu'elle rend la viande moins fade ! A vous d'essayer !

Ingrédients :
Pour 4 personnes :

- 4 escalopes de poulet
- 1 oeuf
- 1 assiette de farine
- 1 assiette de chapelure
- sel, poivre
- huile de tournesol

Dans une assiette battez l'oeuf avec un peu de sel, de poivre, et un filet d'huile de tournesol.
Trempez une escalope de poulet dans la farine (il faut qu'elle en soit bien recouverte !), puis dans l'oeuf battu afin qu'elle soit bien mouillée d'oeuf, enfin passez l'escalope dans la chapelure afin qu'elle en soit totallement recouverte.
Faire chauffer une poele avec un filet d'huile de tournesol et faire cuire l'escalope de poulet.Recommencez l'opération.

Conseil :

- On peut déguster l'escalope avec un filet de citron
- C'est une recette très simple à faire avec des enfants !
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# Posté le vendredi 31 mars 2006 13:57

Petite partie régime des p'tites fées!!!

Les p'tites fées aussi ont des problèmes de poids!!!Mais ce n'est pas parce que l'on est au régime que les plats ne sont pas bons!!!Suivez le guide!!!
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# Posté le lundi 03 avril 2006 15:15